Når du vil drikke en billigere Bordeaux
Bordeaux er mer enn dyre toppslott. Geir Salvesen gir råd om hvordan du kan nyte god Bordeauxvin uten å blakke deg.
Årgangsvurderinger av tørr hvit Bordeaux 1945-2015
Tørr hvit Bordeaux fra Graves og Pessac Leognan er generelt ikke så lagringsdyktig som de søte hvite fra Sauternes, og bør normalt drikkes 5-10 år etter årgangen, men toppviner fra toppårganger klarer lett 20-30 år, noen ganger enda lenger. De eldste årgangsvurderingen e nedenfor vil kun ha teoretisk interesse. Vurdering fra 1 til 5 hvor...
Årgangsvurderinger av Sauternes 1945-2000
Vurderingen er på en skala fra 1 til 5, hvor 5 er best. Kilde: Michael Broadbent, Vinmonopolet m.fl. Det vil være variasjoner mellom slott og en årgangstabell er en veiledning , men heller ikke mer. Toppårganger mellom 1900 og 1945 er 1906, 1921, 1929 og 1937. 1945: 5 1946: — 1947: 5 1948: 2 1949:...
Smaksnotater fra kjellermesterens aften
Smaksnotatene er ved Bjørn Berg. Samtlige viner ble servert ”blindt”, så det kom mange ulike betraktninger fra de 21 tilstedeværende på denne flotte vinaftenen. Vin 1- 3, 4 – 6 og 7 – 8 ble servert samtidig. Alle vinene ble servert før maten, slik at det ble gitt anledning til å smake vinene med og...
Smaksnotater fra soppmiddagen
En andrevin overbeviste under middagen etter soppturen. Her er smaksnotatene.
Smaksnotater fra vårmøtet 2016
Ni viner ble servert under vårmøtet 2016, hvorav en ble servert blindt. Her er smaksnotatene.
Vårmøtet 2016
Commanderiets vårmøte ble avholdt på Østmarkseteren 28. april 2016. 5 nye Commandeurer ble opptatt. Se bildene fra møtet.
Restauranttips i Bordeaux
Av de stedene vi besøkte under turen til Bordeaux i 2015 anbefales hotellene Logis des Ramparts i St. Emilion, www.logisdesremparts.com, og Hotel de 4 Soeurs i Bordeaux, www.hotel.bordeaux-centre.com Vi anbefaler også restaurantene Logis de la Cadene i St. Emilion www.logisdelacadene.fr, Restaurant la Tertre i St. Emilion, www.restaurant-le-tertre.com, og Auberge les Vignes i Sauternes, www.aubergelesvignes.fr Bildener...
Saint-Émilion
Saint-Émilion er på verdensarvlisten fra 1999 både på grunn av den historiske bebyggelsen og kulturlandskapet med vindyrking. Romerne har dyrket vin her siden AD 100 og på 300 tallet ble vinen lovprist av den latinske poeten Decimus Magnus Ausonius – Ch Ausone. Byen vokste frem på 700 tallet. Munken Emilianus slo seg ned her i...
Årgangsvurderinger av rød Bordeaux 1945-2013
Vurderingene nedenfor når det gjelder årene 1945–1974 baserer seg på vurderinger publisert av av Michael Broadbent og Stephen Brooks. For årene 1975-2013 er utgangspunktet en forkortet versjon av en artikkel i Vinforum nr 4/2015 av Per Mæleng som Vinforum har gitt oss anledning til å legge ut på vår hjemmeside. Det er viktig å være...
