Smakinger

Wine Collectors – Smaking – WCD6

Dato               27. mai 2019 Viner fra        Oddvar Walle Jensen Hos                 Hjemme hos Oddvar, Oslo Notater fra     Kristian Gahre Blindt 1 Musserende Eldre moden frukt. Ikke noe autolyse igjen i duften. Pene små bobler. Litt mørkere og gyllen i fargen. Er NV. Har ikke brødbakst eller tørre kjeks i smaksbildet. Vil tro at det er en...

Wine Collectors – Smaking – WCD6

Dato               27. mars 2019 Viner fra        Oddvar Walle Jensen Hos                 Einar Helset, Tjuvholmen, Oslo Notater fra     Kristian Gahre 1981 Ch. La Louviere, Graves Rik og moden med dufter av nøtter og smør. En god og kompleks duft, nesten burgunderaktig mht. mineraler. Er intakt og god, selv fra en middels god årgang. Mer Chablisaktig i smaksbildet...

Wine Collectors – Smaking

15. januar 2019 0. Jacquart 1996, Champagne Modne mot litt råtne epler, stor rikhet, mineraler, litt sherryaktig syre. Smør og nøtter. Mousen er litt daff. Typeriktig for årgangen. Sitter godt og lenge Litt varm frukt som er typisk for årgangen. 92 poeng 1. Volnay 1er Cru, 2000, Dom Poulleau Père & Fils Litt animalsk i...

Smaksnotater fra årsmøtemiddagen

Commanderiets årsmøte ble avholdt 7. mars på Østmarksseteren.  Smaksnotatene er ved Geir Haug og Karen Lykke Syse. Ch Larrivet Haut-Brion 2012 (En av flaskene var oksidert. Dette er notatet for den som ikke var det.) Blek gyllen med grønnskjær. Dufter av aprikos, nesler og godt modne sitroner – klassisk sauvignon blanc på nesen. Litt vanilje/fat. Oljeaktig,...
Smaksnotater fra Kjellermesterens Aften

Smaksnotater fra Kjellermesterens Aften

Parallelt med at boken “Vin & blindsmaking” kommer på markedet, har kjellermesteren på årets Kjellermesterens Aften bestemt at samtlige viner skal smakes blindt. Selv om både oversetting og forord er i regi av commandeurer, bedyres det at det for øvrig ikke er noen sammenheng mellom blindsmakingsevenementet og boklanseringen.   Smaksnotatene er ved Terje Johansen. Couhins...
Vårmøte og nye commandeurer

Vårmøte og nye commandeurer

På vårmøtet 26. april på Østmarkseteren ble Lars Solbjørg og Henrik Kulseng-Hansen opptatt i Commanderie de Bordeaux a Oslo. Smaksnotatene er ved Geir Haug. Ch.Ferran blanc-Pessac-Léognan 2010 Oksydert flaske.   Ch.Couhins Lurton-Pessac-Léognan 2004 Ren, dyp gyllen. Mineralsk, med noe eik. Moden frukt, stikkelsbær, sitrus, lime og aprikos. Tørr, fyldig, god syre og lengde.   Ch.D’Armailhac...
Smaksnotater fra årsmøtemiddagen

Smaksnotater fra årsmøtemiddagen

Årsmøtemiddagen 15.2. ble som vanlig avholdt på Østmarksseteren. Notater ved Per Øivind Skard 2010 Chasse Spleen blanc Strågul. Vinterepler, litchi og lett grapefrukt. Moden i munnen med lett tropisk frukt og et bittert preg. Medium lengde. Ikke optimal flaske. 85p 2010 Le G. de Guiraud Strågul farge mot lett grønn. Flott nese med tropisk frukt....
Smaksnotater fra Kjellermesterens Aften

Smaksnotater fra Kjellermesterens Aften

Toppviner ble drukket på Kjellermesterens aften. Les smaksnotatene.
Smaksnotater fra jubileusmiddagen

Smaksnotater fra jubileusmiddagen

Vårmøtet 2017 var også 30-års jubileumsmiddag for Commanderie de Bordeaux à Oslo. Jubileet ble markert med viner av meget høy klasse. Les smaksnotatene her.
Smaksnotater fra kjellermesterens aften

Smaksnotater fra kjellermesterens aften

Smaksnotatene er ved Bjørn Berg. Samtlige viner ble servert ”blindt”, så det kom mange ulike betraktninger fra de 21 tilstedeværende på denne flotte vinaftenen. Vin 1- 3, 4 – 6 og 7 – 8 ble servert samtidig. Alle vinene ble servert før maten, slik at det ble gitt anledning til å smake vinene med og...
Smaksnotater fra soppmiddagen

Smaksnotater fra soppmiddagen

En andrevin overbeviste under middagen etter soppturen. Her er smaksnotatene.
Smaksnotater fra vårmøtet 2016

Smaksnotater fra vårmøtet 2016

Ni viner ble servert under vårmøtet 2016, hvorav en ble servert blindt. Her er smaksnotatene.