Château Canon-la-Gaffelière er klassifisert som Premier Grand cru Classe B, Saint-Emilion.
Slottet eies av Neippergfamilien som opprinnelig kommer fra Schwarzwald i Wurtemmberg, hvor de har bodd siden middelalderen. Joseph-Herbert van Neipperg kjøpte eiendommen i 1971 og hans sønn, den nåværende eier Stephan, flyttet til eiendommen og overtok driften i 1985. Eiendommen var da for nedadgående etter en storhetstid på 50 og 60 tallet. Frosten i 1956 ødela mye av vinmarkene.
Stephan gjorde mye for å restaurere eiendommen, både i vinmarken og i vineriet. Hans første gode årgang var 1988. Stephan startet tidlig med å eksperimentere med økologisk drift, og er siden 2014 100% økologisk sertifisert, noe de er alene om som Premiere Grand cru klassifisert slott. Stephan fikk sin belønning da slottet ved siste regulering ble forfremmet fra Grand Cru Classe til Premier Grand Cru Classe B. Slottet tilhører således nå eliten i St. Emilion.
Vinmarken er på 19,5 Ha og er plantet med 55% Merlot 40% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Produksjonen er på 90 000 flasker pr år.
Vinen ligger 14-18 måneder på eik, med 50-70% nye fat. Slottet produserer også en andrevin: Neipperg Selection.
Stephan ligger ikke på latsiden og har etter hvert erhvervet følgende eiendommer:
Clos d ` Oratoire, St. Emilion Grand Cru
La Mondotte, St. Emilion Grand Cru
Ch Peyreau, St. Emilion
Ch de Aiguilhe, Cotes de Castillon
Ch Soleil, Puisseguin-St. Emilion
Clos Marsalette, Pessac/Leognan
Videre er han aksjonær i Ch. Guiraud, Sauternes
Alt dette og mere til på hjemmesiden www.neipperg.com
2/6-15
BNH
Commanderie de Bordeaux a Oslo besøkte slottet i oktober 2015 og smakte følgende viner. Smaksnotater ved Einar Helset:
2008 Château Canon-la-Gaffelière
55% Merlot, 35% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Dyp rød farge, flott duft med fyldig mørk saftig frukt.
Innslag av plommer, trevirke og krydder.
Stor fylde, god syre, saftig med fine runde tanniner.
Utvikler seg fortsatt og topp om 5 år.
Så noen viner fra Neippergs øvrige eiendommer i Saint Emilion og Cotes de Castillon:
2004 La Mondotte
80% Merlot, 20%Cabernet Franc
Nydelig dyprød farge, røde bær i nesen med fine aromaer fra kaffe,
caramell, lær og jord.
Nydelig på ganen med lang ettersmak. Delikate tanniner med en meget
god avslutning.
En kompleksvin som i dag fremstår som en av de dyreste viner i St. Emilion
Nydelig å drikke nå, men vil utvikle seg enda i flere år.
En kultvin av de store
2006 Clos de l’Oratoire
90%Merlot, 10% Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon
Dyp rød farge, mørke bær; bjørnebær og kirsebær.
Mineraler på nesen, søt, varm og kompleks.
Solbær og mørk sjokolade.
Myke tanniner med en uttrolig lengde og en deilig munnfølelse.
Drikkevennlig med lang levetid.
2007 Château D’Aiguilhe
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Dyb rød farge, smak av plummer og mørke kirsebær.
Krydder, anis, eik, og lær.
Deilig munnfølelse og drikkevennlig.
Kompleks med lang levetid
Smakingens viner
Takk for besøket!
