Author Archive
Masterclass med Ch. Smith-Haut-Lafitte

Masterclass med Ch. Smith-Haut-Lafitte

Se smaksnotater og bilder.
Stor suksess for Bordeauxfestival 2019

Stor suksess for Bordeauxfestival 2019

Den tredje årlige Bordeauxfestivalen ble den mest besøkte noensinne.

Smaksnotater fra årsmøtemiddagen

Commanderiets årsmøte ble avholdt 7. mars på Østmarksseteren.  Smaksnotatene er ved Geir Haug og Karen Lykke Syse. Ch Larrivet Haut-Brion 2012 (En av flaskene var oksidert. Dette er notatet for den som ikke var det.) Blek gyllen med grønnskjær. Dufter av aprikos, nesler og godt modne sitroner – klassisk sauvignon blanc på nesen. Litt vanilje/fat. Oljeaktig,...
Se bildene fra Bordeaux-turen

Se bildene fra Bordeaux-turen

Commanderiet var på sin tredje tur til Bordeaux i oktober 2018. Vi besøkte følgende slott: Calon-Segur, Cos d`Estournel, Phelan Segur, Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, Domaine de Chevalier, Smith Haut Lafitte, Margaux, Lascombes, Kirwan, Couhins-Lurton, Climens og Guiraud. Her er noen minner fra turen. Gode viner ble prøvet med hyggelige vertskap. Gamle bekjentskap ble oppfrisket og...
Smaksnotater fra Kjellermesterens Aften

Smaksnotater fra Kjellermesterens Aften

Parallelt med at boken “Vin & blindsmaking” kommer på markedet, har kjellermesteren på årets Kjellermesterens Aften bestemt at samtlige viner skal smakes blindt. Selv om både oversetting og forord er i regi av commandeurer, bedyres det at det for øvrig ikke er noen sammenheng mellom blindsmakingsevenementet og boklanseringen.   Smaksnotatene er ved Terje Johansen. Couhins...
Smaksnotater fra soppmiddagen

Smaksnotater fra soppmiddagen

Sopptur med påfølgende middag basert på fangsten er en årlig tradisjon i commanderiet. Bordeauxvin og soppbaserte retter er selvsagt en strålende kombinasjon: Les smaksnotatene her!
Vårmøte og nye commandeurer

Vårmøte og nye commandeurer

På vårmøtet 26. april på Østmarkseteren ble Lars Solbjørg og Henrik Kulseng-Hansen opptatt i Commanderie de Bordeaux a Oslo. Smaksnotatene er ved Geir Haug. Ch.Ferran blanc-Pessac-Léognan 2010 Oksydert flaske.   Ch.Couhins Lurton-Pessac-Léognan 2004 Ren, dyp gyllen. Mineralsk, med noe eik. Moden frukt, stikkelsbær, sitrus, lime og aprikos. Tørr, fyldig, god syre og lengde.   Ch.D’Armailhac...
Vinfestival: Smak de beste vinene til under 400

Vinfestival: Smak de beste vinene til under 400

Commanderie de Bordeaux, Oslo i samarbeid med Norske Vinklubbers Forbund gjentar suksessen fra i fjor og inviterer til en stor vinfestival med fokus på Bordeauxviner. Du får anledning til å smake de beste vinene til under kr. 400,- fra det sagnomsuste vindistriktet. Når: Onsdag 7. mars kl. 16.00 – 20.00 Sted: Gamle Logen, Grev Wedels...
Bordeaux må ikke være dyrt for å være moro

Bordeaux må ikke være dyrt for å være moro

Bordeaux lager noen av verdens dyreste viner, selv om prisene i dag blekner mot Burgund. Men Bordeaux har nok et ess opp i ermet. Spennende og lagringsdyktig rimelig vin. Av Christer Byklum Det er på nytt Bordeauxmesse den 7.mars i Gamle Logen. Fokuset er på Bordeaux til under 400,- per flaske. Det er Commanderie de...
Dette spiser du til Bordeaux-vin

Dette spiser du til Bordeaux-vin

Hva slags mat spiser du til de forskjellige vinene fra Bordeaux? Les rådene fra Geir Salvesen.
Smaksnotater fra årsmøtemiddagen

Smaksnotater fra årsmøtemiddagen

Årsmøtemiddagen 15.2. ble som vanlig avholdt på Østmarksseteren. Notater ved Per Øivind Skard 2010 Chasse Spleen blanc Strågul. Vinterepler, litchi og lett grapefrukt. Moden i munnen med lett tropisk frukt og et bittert preg. Medium lengde. Ikke optimal flaske. 85p 2010 Le G. de Guiraud Strågul farge mot lett grønn. Flott nese med tropisk frukt....
Smaksnotater fra Kjellermesterens Aften

Smaksnotater fra Kjellermesterens Aften

Toppviner ble drukket på Kjellermesterens aften. Les smaksnotatene.